کیک هلو؛ عصرانه همه پسند

کیک هلو؛ عصرانه همه پسند

حالا که هنوز کمی فرصت باقی است و فصل هلو تمام نشده، طرز تهیه کیک هلو را به شما آموزش می دهیم. کیک هلو عصرانه و دسر بسیار خوشمزه ای است.

 

 مواد لازم:

 

• هلو ۴ عدد
• وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
• بادام ۶۰ گرم
• بیکینگ پودر ۳ قاشق چای خوری
• آرد ۲۲۵ گرم
• تخم مرغ ۶ عدد
• کره ۲۵۰ گرم
• شکر ۲۰۰ گرم
• مارمالاد به میزان لازم

 

 

کیک هلو؛ عصرانه همه پسند

 

طرز تهیه:
۱٫ از قبل فر را با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.

به گزارش آکاایران: ۲٫ در کاسه ای، کره (به دمای محیط) و شکر را با همزن برقی بزنید تا یکدست و کمرنگ شود.

۳٫ تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن مواد را بزنید.

۴٫ آرد و بیکینگ پودر را با هم ترکیب کنید و روی سایر مواد الک کنید.

۵٫ در نهایت پودر بادام و وانیل را به مواد اضافه کنید و خوب با هم ترکیب کنید.

۶٫ قالب مورد نظر را چرب کنید و خمیر را در آن بریزید. برش های هلو را روی خمیر بچینید و بعد آن را برای ۵۰ در قیقه در فر قرار دهید.

۷٫ کیک را از فر خارج کنید و مارمالاد هلو را روی آن بریزد و بگذارید تا خنک شود.

 

نکاتی در مورد تهیه ی کیک هلو:
۱٫  پوست هلو را بگیرید و هسته  آن ها را خارج کنید. سپس هر هلو را ۶ قاچ کنید.

۲٫  از مارمالاد هلو استفاده کنید.

Cafeghanadan.com

کیک خیس شکلاتی آسان

کیک خیس شکلاتی آسان 
مواد لازم :
شکر و شیر و روغن مایع هر کدام یک ونیم لیوان
آرد ۲لیوان
تخم مرغ تخم مرغ ۳ عدد
وانیل یک هشتم ق چ
پودر کاکائو ۴ ق غذاخوری سرپر
بکینگ پودر ۱ ق چ

طرز تهیه : 
فر رو از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. اابتدا شیر وشکرو روغن مایع و پودر کاکائو رو در یه ظرف کاملا مخلوط کنید وخوب هم بزنید و یه لیوان از مواد رو کنار بذارید تا بعدا به عنوان سس ازش استفاده کنید. آرد و بکینگ و پودر که قبلا سه بار الک کردیم رو با وانیل به بقیه مواد اضافه میکنیم و بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کرده و خوب با همزن میزنیم.مواد را داخل قالب از قبل چرب شده میریزیم و در فر به مدت ۴۵ دقیقه میذاریم تا بپزد.بعد از این مدت کیک را از فر بیرون میاریم وکیک را میبریم و همانطور داغ داغ سسی رو که ازقبل کنار گذاشته بودیم روش میریزیم و اجازه میدهیم که سس به خورد کیک برود و تزیین میکنیم این کیک فوق العاده خوشمزه و پرطرفداره.

Cafeghanadan.com

شیرینی ماندل بولار؛ تنها اسمش سخت است!

شیرینی ماندل بولار؛ تنها اسمش سخت است!

شیرینی ماندل بولار! نیازی نیست از اسم این شیرینی بترسید، اصلا چیز عجیب و غریبی نیست. این شیرینی از انواع شیرینی های سوئیسی است که دستور پخت بسیار آسانی دارد و برای مهمانی ها بسیار مناسب است.

 

مواد لازم:

• آرد برنج  ۵۰ گرم
• آرد شیرینی  ۵۰ گرم
• کره  ۶۰ گرم
• وانیل مقدار لازم
• تخم مرغ ۱ عدد
• پودر قند  ۲ قاشق غذاخوری
• ژله بریلو     به میزان لازم

 

شیرینی ماندل بولار؛ تنها اسمش سخت است!

 

 

طرز تهیه:

 

۱-ابتدا کره را همراه پودر قند خوب بزنید تا پف کند.

 

۲-سپس زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و دوباره خوب هم بزنید.

۳-در آخر هر دو آرد را الک کنید و با دست به شکل خمیر درآورید. اصلا ورز لازم ندارد. اگر خمیر چسبنده بوده به مدت ۲ ساعت خمیر را در یخچال استراحت بدهید. بعد به اندازه یک فندق درشت از خمیر برداشته و آن را گرد کنید و با وسیله ای یک سوراخ در آن ایجاد کنید. خمیر را در فر با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵۵ دقیقه بگذارید تا زیر آن طلایی شود.

۴-بعد از سرد شدن با ژله بریلو و شکلات تزیین کنید.

 

نکته:

 

۱٫ خمیر نباید زیاد سفت باشد چون در هنگام گرد کردن ترک می خورد.

۲٫ خمیر باید طوری شود که به دست تمیز نچسبد.

به گزارش آکاایران: ۳٫ میتوانید گلوله های خمیری را در گردو خرد شده بغلطانید و بعد بپزید.

۴٫ همیشه کنی سفیده هم اضافه میکنم تا چسبندگی بهتری ایجاد بشه و در سفارشها با روغن قنادی زدم مشکلی پیش نیامده فقط در مرحله آخر کمی در دست مالش بدید تا ترک نخورد.

Cafeghanadan.com